中华酒网

威士忌 配菜 了解更多有关威士忌 配菜的内容

  • 威士忌配餐 随心而动的艺术

    威士忌配餐 随心而动的艺术

    威士忌与食物的配搭,不是简单的选择你最喜爱的威士忌配上你最喜欢的那道菜。如果选择单一麦芽威士忌,譬如拉佛伊格威士忌,配上苹果面包片,那么你既不能感受到威士忌酒的香醇,也不能感受到甜点的美味。饮用威士忌

  • 科学论证低度啤酒乃瘦身较好选择

    科学论证低度啤酒乃瘦身较好选择

    超喜欢喝酒的欧美前卫天后Lady Gaga却偏偏钟爱喝酒减肥法!可是,喝酒真的能减肥?下面帮你详析喝酒减肥方法。还有很多明星在用酒精减肥方法。酒精是减肥的大敌工作中和生活中难免有些应酬要小酌几杯,但是

  • 江小白在重庆开设一家江小白酒馆

    江小白在重庆开设一家江小白酒馆

    9月9日,江小白官微发布消息称,公司于重庆磁器口景区开设一家江小白酒馆并面向用户试营业。图片来源于: 酒咔嚓江小白方面表示,希望以江小白酒馆为载体,打造"酒菜一味"的新酒饮生活方式,以江小白酒馆为原点

  • 大闸蟹和黄酒说再见吧

    大闸蟹和黄酒说再见吧

    又是一年吃蟹佳时,当蟹宴餐桌必不可少黄酒助兴已成传统时,今年苏格兰著名威士忌品牌尊尼获加(Johnnie Walker)提出了威士忌搭配大闸蟹的新鲜尝试。日前,该品牌在位于上海思南公馆的威士忌文化中心

  • 妙在随心所欲 威士忌鉴赏法则解析

    妙在随心所欲 威士忌鉴赏法则解析

    1、波摩单一麦芽 17年;2、克里尼利基单一麦芽 14年;3、麦卡伦单一麦芽 25年;4、泰斯卡单一麦芽 18年威士忌鉴赏法则:1.单一麦芽酿成的威士忌,绝对是首选,只要在威士忌酒标中看到最前面四个字

  • 红酒配菜小妙招集合

    红酒配菜小妙招集合

    随着红酒飞入寻常百姓家,红酒的各种吃法喝法也成为老百姓研究关注的问题,最主要的当数红酒配菜了。我们常会听到关于红酒配菜有这么个说法"红酒配红肉,白酒配白肉、 配海鲜"。我们说侍酒中的灵魂部分就是葡萄酒

  • 葡萄酒配菜的原则和一些细节

    葡萄酒配菜的原则和一些细节

    葡萄酒配菜的原则和一些细节。红葡萄酒的味道特征:香气、酸度、单宁、酒体、酒精度、甜度、味道集中性、回味。除香气外,其他特征在口腔内都有明显的反应,特别是单宁,它是红葡萄酒中的骨架和灵魂,但它遇上油腻和

  • 葡萄酒配菜的学问

    葡萄酒配菜的学问

    葡萄酒配菜可是大有学问,但是有句老话就是"万变不离其宗",在此告诉大家,葡萄酒配菜的三大禁忌。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始

  • 葡萄酒配菜您应该注意的三点

    葡萄酒配菜您应该注意的三点

    我们大多数朋友都有尝试过白酒搭配菜肴做出美味,有没有想过葡萄酒配菜呢?葡萄酒配菜可不简单,一下三点你可要注意了。忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使

  • 花生米乃啤酒好的配菜

    花生米乃啤酒好的配菜

    手捧冰凉清爽的啤酒,三五好友围坐在大排档前谈笑风生,已经成为炎炎夏日的街头一景。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇建议,饮用啤酒注意四个"好的"既能享受到冰爽的口感,又了健康。好的储存温度--常温阴凉

  • 葡萄酒配菜的忌讳

    葡萄酒配菜的忌讳

    葡萄酒配菜的忌讳你记住了么?如果还没有的话,就和佳酒网小编一起来了解下吧!忌讳一:颜色发紫,喝起来生涩(酒中有年轻的单宁)的红葡萄酒,首先忌讳配带甜味的菜,单宁和甜味一结合就会发苦。忌讳二:新红酒配辣

  • 从酒配菜品读酒文化

    从酒配菜品读酒文化

    在中国,品酒的文化主要不是专注于酒本身,而是和酒有关的人与事,会品酒并不会得到职业上的认可,比如被评为品酒师。食物的搭配总是不乏新意。而今在正统的中餐宴席上,原本与西餐形成搭配的葡萄酒也开始在新搭配中

  • 酒文化品读从配菜开始

    酒文化品读从配菜开始

    在中国,酒文化主要不是专注于酒本身,而是和酒有关的人与事,会品酒并不会得到职业上的认可,比如被评为品酒师。食物的搭配总是不乏新意。而今在正统的中餐宴席上,原本与西餐形成搭配的葡萄酒也开始在新搭配中有了

  • 由酒配菜着手读酒文化

    由酒配菜着手读酒文化

    在中国,品酒的文化主要不是专注于酒本身,而是和酒有关的人与事,会品酒并不会得到职业上的认可,比如被评为品酒师。食物的搭配总是不乏新意。而今在正统的中餐宴席上,原本与西餐形成搭配的葡萄酒也开始在新搭配中

  • 女人如红酒

    女人如红酒

    的女人是威士忌,无论十二年、二十五年,只要酒好,其实差别不大。我三十岁时认识一个四十五岁的女人,香醇可口,而且余香一直延续到今天。我五十岁时又不小心认识一个二十五岁的女孩,天真可爱,皮肤弹跳得如清晨我

  • 3款配菜不宜与红葡萄酒搭配

    3款配菜不宜与红葡萄酒搭配

    配图红葡萄酒能和很多佳肴搭配食用,但并不是所有的佳肴都能和葡萄酒搭配。如果搭配不当,不但不能正确品鉴葡萄酒的美味,还会影响进餐好心情。下面小编为大家介绍3款不宜搭配葡萄酒的配菜,赶紧来看看吧。一忌与海

  • 你应该熟知的葡萄酒配菜"三忌"

    你应该熟知的葡萄酒配菜

    现在葡萄酒配菜貌似是越来越随意了,不过为了健康,咱还是有些东西要注意。浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒

  • 红葡萄酒配菜需要注意哪些方面?

    红葡萄酒配菜需要注意哪些方面?

    红葡萄酒的味道特征:香气、酸度、单宁、酒体、酒精度、甜度、味道集中性、回味。除香气外,其他特征在口腔内都有明显的反应,特别是单宁,它是红葡萄酒中的骨架和灵魂,但它遇上油腻和鱼肉蛋白会产生锈金属的味道,

  • 喝酒配菜 开心一刻

    喝酒配菜 开心一刻

    据说有一天,玉帝对太白金星说:"你去凡间看看,什么东西吃,什么东西最难吃。"太白金星站在云头,往下看了又看,只见喝酒的人,都是一小口一小口地喝,而那些吃药的人,把一大腕药汁一口就喝光了。他想,肯定是药

  • 葡萄酒如何配菜

    葡萄酒如何配菜

    葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的"姻缘"。一忌与海鲜为伍;二忌有醋相伴;三、浓香辛辣食品